|
|
Citroenbier .-appelbeignets.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 appelen-3eetlepels citroensap-5 eetlepels suiker-1theelepel kaneelpoeder-1theelepel gemalen sereh-1theelepel gemalen gemberwortel-1/4 theelepel nootmuskaat-2eieren-100g bloem wat extra-1/4l citroenbier-50g sesamzaad 1eetlepel poedersuiker-
Voorbereiding:
Schil de appelen in plakken van 1cm en meng ze met het citroensap,suiker en specerijen.Zeef de bloem in een kom,voeg de eieren en het bier erbij.Goed roeren.30minuten laten rusten.
Bereidingswijze:
Vul 1bord met bloem en een ander met sesamzaad.Klop de eiwitten met de poedersuiker stijf en voeg dit toe aan het beslag.Haal de appelschijven door de bloem en dan door het beslag.Frituur ze in 3minuten goudbruin.Haal ze door het sesamzaad en leg ze even op keukenpapier.
|
|
|